フォワグラ と おいしい卵 ルイ オリヴィエ風
薫り高き フランス ペリゴール産のフォワグラをカリッとソテー おいしい卵を落として オーブンでさっと火を通す！！ チンチンのグラタン皿に乗っている大きなフォワグラにマデラソースをたっぷりと・・・
これと バゲットと 赤ワイン あ～ 幸せ これを￥２９４０のコースの一皿で 食べるんですよ。信じられないですよね。 実は今回だけ、 お肉屋さんに 安～く 分けてもらいました。 本当はこの料理 一皿 ￥４０００ しちゃうんですよ。 だから普段は置いていないけど 今だけ 特別！
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by lhabitude
| 2009-10-06 20:28
| お肉料理
